Soğan çorbası, zengin ve doyurucu lezzetiyle genellikle başlangıç olarak tercih edilir. Yanında sunulabilecek seçenekler, çorbanın lezzetini tamamlayacak ve dengeleyecek nitelikte olmalıdır. İşte soğan çorbasının yanına gidebilecek bazı öneriler:
- Kruton veya Ekmek Dilimleri: Soğan çorbasının olmazsa olmazıdır. Çorbaya batırılarak tüketilebilir veya üzerine serpilerek çıtır bir dokunuş sağlanabilir. Ekmek
- Peynirli Tost veya Sandviç: Özellikle Gruyere veya Emmental gibi eriyen peynirlerle yapılan tostlar veya sandviçler, soğan çorbasının yoğun lezzetini dengeler. Peynir
- Yeşil Salata: Hafif ve taze bir salata, soğan çorbasının ağırlığını dengeleyerek ferahlatıcı bir başlangıç veya eşlikçi olabilir. Salata
- Zeytinyağlı Mezeler: Enginar kalbi, yaprak sarma gibi hafif zeytinyağlılar, soğan çorbası ile uyumlu bir başlangıç olabilir. Zeytinyağı
- Izgara Sebzeler: Kabak, patlıcan, biber gibi ızgara sebzeler, çorbanın yanında sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar. Sebze
- Kırmızı Şarap: Soğan çorbası, özellikle Burgundy gibi hafif gövdeli kırmızı şaraplarla iyi bir uyum sağlar. Şarap
Bu öneriler, soğan çorbasının lezzetini zenginleştirmek ve yemeği daha doyurucu hale getirmek için değerlendirilebilir.